全自動(dòng)蛋卷機(jī)廠家教你如何做蛋卷

2020-09-19 1026

　　1、黃油軟化后，參加糖粉稍稍打發(fā)；

　　2、分三次參加四個(gè)全蛋，拌和均勻；

　　3、將低筋粉過(guò)篩參加2中，拌和成面糊；

　　4、參加黑芝麻，拌勻；

　　5、將模具兩面加熱；

　　6、舀一勺面糊放進(jìn)模具（大約10ML）；

　　7、壓緊后過(guò)幾秒再翻面煎一下；

　　8、拿筷子將蛋面皮卷起來(lái)；

　　9、置涼后即食。

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　　全自動(dòng)蛋卷機(jī)廠家香酥蛋卷的做法

　　1.雞蛋加糖在碗內(nèi)用手動(dòng)打蛋器拌和均勻，至砂糖溶化

　　2.黃油放入小碗內(nèi)，隔熱水加熱至溶化成液態(tài)

　　3.將溶化成液態(tài)的黃油倒入蛋液中，拌和均勻

　　4.參加低筋面粉拌勻

　　5.用手動(dòng)打蛋器拌和至無(wú)明顯顆粒的糊狀

　　6.參加黑芝麻拌勻

　　7.不粘平底鍋先不要燒熱，裝一大匙的蛋糊放入鍋內(nèi)

　　8.晃動(dòng)鍋?zhàn)?，將鍋?zhàn)永锏牡昂綌傞_(kāi)來(lái)

　　9.用小火加熱鍋?zhàn)?，待?jiàn)到蛋皮邊緣有些微黃色時(shí)，當(dāng)心的用手掀起蛋皮，翻面

　　10.同樣將蛋皮的另一面用小火煎至有些微黃色

　　11.趁熱用筷子將蛋皮卷起，卷起后放至一邊定形2分鐘即可

文章源自：全自動(dòng)蛋卷機(jī)廠家 http://m.computer-grafica.com/

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